Okej jag trodde aldrig i hela mitt liv att jag skulle köpa hem blomkål, tillaga det och än mindre äta det men den här rätten var riktigt god. Som vanligt passar den även er som inte äter efter LCHF. Recept finns under bilden ↓

 

För 4 personer behöver du:

En falukorvsring (700-800 gram)
2 gula lökar
2,5 dl grädde
2,5 dl creme fraiche
3 msk tomatpuré
2 tsk dijonsenap
Paprikakrydda
Salt & peppar
Smör att steka i
1 blomkålshuvud


Skär korven och hacka löken. Stek korv, lök och tillsätt tomatpurén då de fått färg. Häll i grädde, creme fraiche, senap och kryddorna. Låt puttra ca 20 min.

Koka upp vatten i en stor kastrull. Riv blomkålshuvudet på det grövsta rivjärnet du har. Då vattnet kokar lägger du i blomkålen i 15-20 sekunder. Den ska bara ner och vända. Häll av den i durkslag och servera med korvstroganoffen.

Smaklig måltid!